Aktion Kolumbienhilfe e.V.

Eine Initiative in der
Kath. Kirchengemeinde St. Bernward, Lehrte

  
 
 

Zuckerrohrpressen für Magui

Ein Stamm der AWA-Indios in Magui, an der Grenze zu Peru, hatte für das angebaute Zuckerrohr nur einfache Pressen und Gefäße zum Einkochen des Saftes, so dass die Ausbeute nicht sehr hoch war. Die Aktion Kolumbienhilfe hat 10 Pressen mit Pferdeantrieb, Kochgefäße und gemauerte Öfen finanziert.

Hier sieht man eine der Pressen im Einsatz.

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Das Pferd dreht den "Göpel" ...
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Das Zuckerrohr wird durch die Presse (span.: Trapiche) geschoben ...
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Der Zuckersaft wird herausgequetscht ...
ein Bild Dann wird der Zuckersaft eingekocht und es entstehen grosse transportfähige Blöcke, die "Panelas". Ein Stückchen Panela in heissem Wasser aufgelöst zu "Agua Panela" ist bei der manchmal empfindlichen Kälte morgens ein beliebtes und wärmendes Getränk.
Der nicht für den Eigenverbrauch benötigte Teil wird vermarktet. Die Missionsschwestern sorgen dafür, dass von dem Erlös nahrhafte Lebensmittel und auch kleine Gegenstände gekauft werden, so dass sich die gesundheitliche und wirtschaftliche Situation der Indios entscheidend verbessert.